L'utilisation des terres depuis l'installation de Jean Michel en 1982 a bien évolué. Suivant les enseignements de l'agriculture industrielle il a, au départ, soigneusement spécialisé et séparé les différentes activités : d'un côté l'élevage des canards sur 1,5 hectares et de l'autre la monoculture du maïs sur 13,5 hectares.

Aujourd'hui tout cela a changé : pour des raisons sanitaires et de fertilité des terres, les différents ateliers sont imbriqués de manière à bonifier au maximum les interactions positives entre les différentes espèces : les canards disposent de 10 hectares de parcours dans lesquels les cultures sont implantées et la monoculture du maïs a laissé place a la rotation avec des cultures d'hiver, des fourrages et des engrais verts.

Ainsi, l'imbrication de plusieurs ateliers extensifs donne un tout aussi productif qu'un système intensif, les coûts et les inconvénients en moins et la durabilité en plus.

• Rotations
• Cultures de grains
• Engrais verts
• Fabrication aliment