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L'élevage des canards
canardsruisseau.jpg

Du caneton au gavage, toutes les étapes de la croissance des canards.

Vous le verrez dans ces pages, notre façon de travailler est loin d'être classique : une race particulière, peu ou pas de batiments, des canards toujours dehors sur plus de 10 hectares de parcours et 700 m de cours d'eau, aucun traitement sanitaire.
Et cela avec moins de travail que dans un système classique, une bonne part de ce travail n'étant que de la surveillance.


Le mulard "criaxera"
Les clôtures
Conduite des bandes
Les traitements sanitaires


 
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4 Gésiers
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Foie Gras entier semi-conserve
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Graisse de canard
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Pâté de Foie Gras 50%
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Foie Gras entier mi-cuit
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